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요리 표면(그릴, 팬, 베이킹 시트 등)에 따라 요리 결과가 달라집니다. 그릴에서 남은 연기 맛이나 주철 팬에서 제공하는 밀폐 효과... 사용하는 표면은 음식의 질감과 풍미에 직접적인 영향을 미칩니다. 목적에 맞는 적절한 표면을 선택하는 것이 중요합니다.

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